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诸城市日通机械有限公司

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【日通机械】蔬菜漂烫杀青设备的各种工作方式大揭秘

作者:王晓红 发布日期:2017-08-14 访问次数:925

      诸城日通机械有限公司生产的蔬菜漂烫杀青设备洗净度高,能保持原有色泽。深受广大客户的欢迎被广泛用于清洗叶菜类、食用菌类、水果、海产品和中草药类等各类农副产品。是当今蔬菜加工、食品、餐饮等行业的先进设备,符合国家食品出口标准;流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制,最大程度满足工艺要求。下面小编给大家介绍一下蔬菜漂烫杀青设备的那些清洗方式:

      目前,蔬菜漂烫杀青设备主要采用高压喷淋式清洗、气泡式清洗、滚筒摩擦式清洗、毛刷式清洗、超声波清洗等方法。通过正确的清洗方法,微生物数量会降低到其初始数量的2. 5%~5%左右。

       1、高压喷淋式清洗:高压喷淋式清洗主要是依靠喷头喷出的高压水产生的作用力使附着在蔬菜表面的污物去除。

       2、气泡式清洗:气泡式清洗方式是使空气进入水中,不断搅动清洗水并且产生大量气泡,在被清洗物表面发生的气蚀作用使被洗物清洗干净。

       3、毛刷式清洗:毛刷式清洗方法是通过刷毛与水中物料的直接接触, 使物料表面的污物刷除洗净, 该类清洗方式适用于马铃薯、萝卜等根茎类蔬菜的清洗。

       4、滚筒摩擦式清洗:滚筒摩擦式清洗的滚筒下部沉于水中物料放在筛网式滚筒中由于滚筒的滚动作用,使物料与物料之间以及物料与滚筒之间产生摩擦,使物料表面泥土去除并清洗净,该类清洗兼有去皮的作用,可清洗的蔬菜有局限性。

       5、超声波清洗:超声波清洗方法是在液体中产生数以百万计的微小真空气泡,这些气泡在声压作用下急速地大量产生并不断地猛烈爆破产生强大的压力和负压吸力,使污物脱离物体的表面对于被清洗物不会产生物理损伤。该方法用于清洗蔬菜,技术尚不完全成熟由于超声波的作用是否会对蔬菜组织产生不良影响有待进一步研究。

       清洗机种类多种多样,与蔬菜种类多、物料特性不一有关也与蔬菜加工批量及蔬菜清洗要求有关。

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